Château Lynch-Bages Pauillac Grand Cru Classé 2001
Grenat assez soutenu et fait de fines jambes sur les parois du verre. Arômes de fumée, de poivron grillé, d’épices, de terre et un léger « funk ». Le vin se présente sous un côté animal avec ses notes de cuir et de viande, de fumée, la texture offre de la densité, mais les tannins sont fins. Bon niveau d’acidité jumelée à une mâche une peu faible. Finale courte. Au final excellent, mais tout juste (91).
Composé de Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Vieilli en fûts de chêne pour environ 15 mois avec une proportion de 70% de bois neuf. Fait 13% d’alcool.
Site internet du Château : jmcazes.com/fr/chateau-lynch-bages
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